Weihnachtsbäckerei für Querdenker

Foto: Jana Auer
Foto: Jana Auer

Die Weihnachtszeit ist da und es wird Zeit für süße Leckereien. Doch wer ein Querdenker ist, der hat vielleicht einmal auf etwas anderes Lust, als auf klassische Kekse ? alles roger? hat ein etwas anderes Keksrezept und ein Cake-Pop-Rezept, für das man den Ofen gar nicht einschalten muss.


Text: Jana Auer

Weihnachtliche Cake-Pops mit Milch-Schnitte
Zubereitung

1. Milch-Schnitte in circa 3 x 3 große Quadrate schneiden. Die Kuchenglasur oder Kuvertüre nach Packungsanweisung über dem Wasserbad schmelzen. Je zwei Quadrate mit etwas Glasur aufeinanderkleben und mit einem Cake-Pop-Stiel fixieren.
Tipp: Den Stiel kurz in Glasur tauchen, bevor in die Quadrate gestochen wird. Danach kurz auf dem Kopf stehend antrocknen lassen.
2. Würfelränder nach Bedarf gerade schneiden. Cake-Pops in die Glasur tauchen und trocknen lassen.
3. Jetzt geht es ans Dekorieren. Bei Deko wie Streusel und Perlen darauf achten, dass die Glasur noch leicht feucht ist, da die Deko sonst nicht haften bleibt. Bei Zuckerstiften sollte die Glasur bereits trocken sein.
4. Circa 30 Minuten kalt stellen und servieren.

Zutaten für 9 Stück:
6 Stück Milch-Schnitte
200 g Kuchenglasur oder Kuvertüre
weihnachtliche essbare Deko (Streusel, Zuckerstifte, kleine Zuckerfiguren ...)
9 Cake-Pop-Stiele

Kackhäufchen-Kekse

Zubereitung

1. Backrohr auf 190 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Margarine, Staubzucker und Vanillezucker mit dem Mixer cremig schlagen. Mehl hinzugeben und mit dem Mixer untermengen.
2. Kakao und Milch zum Teig geben und untermengen. Den Teig mit bemehlten Händen durchkneten und zur Rolle formen. Teigrolle in 15 gleich große Stücke schneiden. Jedes Stück jeweils zu einer langen Wurst rollen und in "Häufchen-Form" bringen.
3. Im vorgeheizten Backrohr circa 20 min backen. Danach auf einem Rost oder Gitter abkühlen lassen.

Zutaten für circa 15 Stück:
125 g Margarine
70 g Staubzucker
1 Pkg. Vanillezucker
180 g Mehl
40 g Backkakao (wichtig: der Kakao muss schwach entölt und ungezuckert sein, da sonst die Stabilität nicht gegeben ist)
50 ml (5 EL) Milch oder Mandelmilch

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